Alternativy kávy a čaje – pohled na bylinné nápoje a nápoje bez kofeinu
Káva a čaj jsou jedny z nejoblíbenějších nápojů na celém světě. Oba tyto horké nápoje se vyrábějí v různých chutích, takže jsou nezbytnou součástí každodenní rutiny mnoha lidí. Pro ty, kteří hledají alternativu ke kávě a čaji, je však k dispozici široká škála dalších nápojů, které mohou poskytnout různé chutě a zdravotní výhody. V tomto blogu se podíváme na historii alternativ kávy a čaje, na výhody pití těchto alternativ a na způsob jejich přípravy.
Historie alternativ kávy a čaje
Po staletí byly v mnoha částech světa oblíbené bylinné nápoje jako alternativa ke kávě nebo čaji. Bylinné nápoje se vyrábějí z různých bylin, květů a koření a často mají jinou chuť a vůni než tradiční káva a čaj. S tím, jak se káva a čaj staly celosvětově populárními, se rozšířily i nápoje bez kofeinu. Tyto nápoje se často vyrábějí z kávových nebo čajových zrn, z nichž byl odstraněn obsah kofeinu, a jsou tak dobrou volbou pro lidi, kteří se chtějí vyhnout účinkům kofeinu.
Výhody alternativ kávy a čaje
Pokud jde o každodenní přísun kofeinu, káva a čaj jsou dvě nejoblíbenější možnosti. Ale pro ty, kteří hledají něco trochu jiného, jsou alternativy kávy a čaje skvělým způsobem, jak si vychutnat zdraví prospěšné účinky a lákavé chutě, které tyto nápoje nabízejí.
Pro ty, kteří hledají něco navíc, existuje spousta možností, od nálevu kokosové vody přes vanilkový mandlový čaj až po alternativy kávy obohacené o bílkoviny. Níže se budeme zabývat zdravotními přínosy těchto alternativ a také různými příchutěmi, ze kterých si můžete vybrat.
Zdravotní přínosy alternativ kávy a čaje
Alternativy kávy a čaje poskytují jedinečnou dávku energie a mají řadu zdravotních výhod. Vezměme si například bylinné čaje bez kofeinu. Ty mohou být skvělou volbou, protože často obsahují antioxidanty a zcela přírodní složky, které mohou posílit imunitu a trávení. Stejně tak nálevy z kokosové vody jsou skvělým způsobem, jak se rehydratovat a zároveň dodat energii.
Na druhou stranu mohou být alternativy kávy skvělým zdrojem přírodní energie bez přetížení kofeinem. Možnosti obohacené o bílkoviny, jako je Steel Cut a Cake Batter, obsahují zdravé omega-3, které mohou pomoci chránit před srdečními chorobami, rakovinou a dalšími chronickými onemocněními. Podobně i alternativy na bázi kořene čekanky, jako je Dandy Blend, mohou poskytnout dodatečnou dávku energie díky přírodní vláknině a také vitamínům a minerálům.
Poznejte vzrušující škálu chutí a vůní s alternativami čaje a kávy!
Alternativy kávy a čaje obsahují celou řadu příchutí a vůní, ze kterých si můžete vybrat. Může to být cokoli od kořeněného čaje po mangový kokos, nebo dokonce něco jednoduššího, jako je tradiční Earl Grey. Čajové alternativy, jako je matcha a heřmánek, mohou nabídnout jedinečnou směs chutí a zároveň přinést řadu zdravotních výhod.
Alternativy kávy mohou nabídnout stejně mnoho možností chuti. Například vanilková mandlová je sladší variantou, kterou lze kombinovat s mlékem nebo medem. Další příchutě, jako je skořice a karamel, mohou poskytnout intenzivní sladkost, nebo běžné varianty, jako je francouzská vanilka, které jsou o něco jemnější.
Typy alternativ kávy a čaje
Bylinné nápoje
Bylinné nápoje jsou vynikající alternativou ke kávě a čaji, protože přirozeně neobsahují kofein. Mnoho bylinných nápojů obsahuje bylinky, jako je heřmánek, zázvor a ibišek, které jim dodávají jedinečný chuťový profil a řadu zdraví prospěšných látek. Většinu bylinných nápojů lze podávat teplé nebo studené, takže jsou skvělou volbou bez ohledu na venkovní teplotu. Většina bylinných nápojů je také přirozeně plná antioxidantů, vitamínů a minerálů.
Nápoje bez kofeinu
Pro ty, kteří dávají přednost chuti kávy nebo čaje, ale potřebují si hlídat příjem kofeinu, mohou být ideálním řešením nápoje bez kofeinu. Nápoje bez kofeinu mohou být vyrobeny jak z kávy, tak z čaje a nabízejí širokou škálu příchutí, ze kterých si můžete vybrat. Tyto typy nápojů se často vyrábějí šetrným postupem, který odstraňuje kofein, aniž by se tím narušila jejich chuť. Bezkofeinové nápoje nabízejí všechny chuťové a zdravotní výhody kávy a čaje bez kofeinového náboje.
Jak připravit alternativy kávy a čaje
Při přípravě alternativ kávy a čaje je důležité zvolit správné ingredience. Začněte tím, že zvážíte některé z těchto fantastických základních surovin, které můžete použít ve svých receptech.
- Řada ovoce a šťávy, například brusinky, pomeranče nebo jablečná šťáva.
- Ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy
- Muškátový oříšek, skořice nebo kardamon
- Med, javorový sirup, agávový nektar nebo stévii.
- Bylinky, jako je heřmánek, máta, zázvor, rozmarýn nebo levandule.
- Rostlinná mléka, jako je ovesné, mandlové, kokosové nebo sójové mléko.
- Kakaový prášek nebo neslazené kakaové kousky
- Čaj z kořene čekanky nebo pampelišky
- Různé druhy čaje, například zelený, bílý nebo černý.
- Pomerančová nebo citronová kůra
- Celý hřebíček nebo celý badyán
Hřejivé a lahodné recepty
Nyní, když máte všechny potřebné ingredience, zkuste si připravit některý z těchto lahodných receptů na alternativní kávu a čaj.
1. Kořeněný pomerančovo-brusinkový nálev: Začněte tím, že smícháte 2 šálky brusinkové šťávy, 1 šálek pomerančové šťávy, po lžičce mleté skořice a mletého muškátového oříšku, jednu lžičku medu a jednu lžíci pomerančové kůry. Přiveďte k varu a pak pět minut povařte. Přeceďte a podávejte horké.
2. Medovo-kayenské latté: Začněte tím, že jednu čajovou lžičku praženého kořene čekanky louhujete deset minut v jednom šálku horké vody. Sceďte a smíchejte s jedním šálkem mandlového mléka, dvěma lžícemi medu a špetkou kajenského pepře. Pomalu zahřívejte, dokud nevznikne krémová konzistence.
3. Levandulovo-kakaové latté: Začněte přípravou kakaového nápoje z jedné lžíce kakaového prášku, jednoho šálku mandlového mléka a jedné lžičky medu. Zahřívejte, dokud se kakaový prášek nerozpustí. Nalijte do hrnku a vmíchejte jednu čajovou lžičku sušených nebo čerstvých levandulových poupat. Nechte pět minut louhovat. Přeceďte a podávejte.
4. Mátovo-zázvorové latté: Začněte tím, že přivedete k varu dva šálky vody a přidáte tři až čtyři čerstvé, nakrájené plátky kořene zázvoru. Vařte pět minut, sceďte a přidejte hrst čerstvých nebo sušených lístků máty. Směs nechte pět minut louhovat, sceďte a přidejte jednu polévkovou lžíci medu.
Ať už se chystáte na zvláštní příležitost, nebo jen hledáte něco jiného, co byste si mohli vychutnat, tyto alternativy kávy a čaje by se vám měly líbit. Se správnými ingrediencemi a recepty si můžete tuto zimu odpočinout u chutného teplého nápoje.
